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お米は日本人の主食であり、毎日食べても飽きないですよね。 私はお米が大好きで、白いご飯を始め、雑穀米や玄米もよく食べます。 圧力鍋だとご飯を浸水なしで炊くことができ、もちもちで美味しいご飯ができるんです! 白米だけではなく、玄米や雑穀米、白...

伝統的な飲み物の甘酒。おいしくて、健康にもいいので好きな人も多いですよね。 私は韓国人なので、甘酒を知ったのは2年前。体が喜ぶ健康な味で美味しかったです。 そのとき、甘酒を調べてたら、米麹や酒粕で作った発酵食品で、作り方も簡単なことを知りま...

ハンバーグや揚げ物の材料として使われるパン粉。 使おうと思った時に、キッチンにパン粉のストックがなかった...そんな経験ありませんか？ ハンバーグは、パン粉なしでも作ることができます。 パン粉なしでも作れる方法を知っておくと、いざという時に役...